RESEP DAN CARA MEMBUAT ONDE ONDE RAINBOW

RESEP ONDE ONDE RAINBOW

Bahan isian ONDE ONDE RAINBOW :

175 gr kacang ijo kupas

1/2 cangkir santan

100 gr Gula pasir

2 lbr daun pandan

1 lbr daun Salam

Garam secukupnya

Bahan kulit ONDE ONDE RAINBOW :

270 gr tepung ketan

75 gr kentang kukus, lumatkan

200 ml air hangat

75 gr Gula pasir

Sejumput garam

Pewarna makanan

100 gr wijen

Cara membuat ONDE ONDE RAINBOW :

1. Untuk isian : Rendam kacang ijo selama 1 Jam, lalu kukus selama 15 menit, angkat. Pindah kan ke panci, campur dg bahan isi Lainnya lalu masak hingga kalis. Dinginkan, lalu bentuk bulat2.

2. Untuk kulit : Campur tepung ketan, kentang kukus, gula dan garam ke dalam wadah, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna makanan .Ambil adonan bentuk pipih, lalu beri isian. Bentuk bulat, gulingkan ke wijen.

3. Goreng pada minyak hangat /api kecil, setelah mengembang besarkan api sampai sedang. Goreng sambil Di putar2 hingga matang.