RESEP DAN CARA MEMBUAT LOTEK MENTAH

Hari ini pengen makan yang seger seger, akhirnya pilihan jatuh ke sundanese salad alias lotek mentah 😄😄

___________________________________________

RESEP LOTEK MENTAH :

Bahan :

5 buah kacang panjang, iris iris

5 lembar kol, iris tipis

segenggam toge yang sudah dibersihkan

1/2 potong timun, iris

CARA MEMBUAT LOTEK MENTAH :

Bahan yang dihaluskan :

3 buah cabe rawit merah /sesuaikan

1/2 buah bawang putih

Seruas kencur

1/4 bagian kentang kukus (dari 1 buah kentang)

secukupnya kacang tanah yang sudah digoreng dan ditiriskan

Sepotong jeruk sambal

Secukupnya gula merah dan garam

Pelengkap :

Kerupuk merah

Penyelesaian :

1. Setelah bumbu dihaluskan, ditambahkan perasan jeruk lalu dikoreksi rasa.

2. Tambahkan sayuran yang sudah diiris. Aduk rata bersama bumbu.

3. Sajikan lotek dengan kerupuk merah

Alhamdulilah seger dan nikmat. Resep ini untuk 1 porsi 😊