Resep Cara membuat Balado jengkol

Enak tp bau,bau tp enak😁😄😄

Resep Balado jengkol

By : susie agung

Bahan Balado jengkol :

250 gram jengkol (belah 2)

50 ml santan kental (optional,gak pake jg enak)

1 sdm gula merah

1 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk (optional)

Secukupnya garam

Bumbu halus Balado jengkol :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabe merah keriting (bs ditmbh/dikrg sesuai selera)

Cara membuat Balado jengkol :

1. Goreng jengkol bersama kulitnya (kulit akan lepas sendiri ketika digoreng) sampai matang,angkat,pukul2 dg ulekan sampai memar (tdk sampai hancur) selagi panas,sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai matang,masukkan jengkol,aduk rata,bumbui garam,gula merah,kecap manis,aduk rata.tuangi santan (bila memakai santan),aduk2 sampai bumbu meresap,tes rasa bila sdh pas matikan api,pindah ke piring saji,siap dihidangkan.