RESEP BREAD PUDDING with VANILLA CUSTARD

Punya roti tawar yg nyaris expired? Dibikin puding aja. Dinikmati selagi hangat ato dingin sama enaknya 👌👌

RESEP BREAD PUDDING with VANILLA CUSTARD :

Source : tintinrayner

Bahan :

200 gr roti tawar, sobek sobek

4 butir telor

350 ml susu uht

100 gr gula pasir

100 gr butter

1 sdt vanila ekstrak

secukupnya kismis

secukupnya gula palem

secukupnya bubuk kayumanis

Cara membuat BREAD PUDDING with VANILLA CUSTARD :

1. Panaskan susu bersama butter hanya hingga butter larut. Angkat sisihkan

2. Kocok lepas telor bersama gula pasir dan vanila. Lalu tuang campuran susu hangat tersebut ke kocokan telor. Kocok rata

3. Tata roti di pinggan tahan panas/ ramekin / loyang. Tabur kismis lalu tuang campuran susu tadi. Pastikan semua permukaan roti tersiram merata

4. Panggang di suhu 170 dc (saya di suhu 180 dc) selama 45 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk

5. Setelah matang, keluarkan dari oven beri taburan gula palem, bubuk kayumanis dan vanilla custard

Bahan vanilla custard :

1 butir telor

2 sdm gula pasir

1 sdt maizena

1 sdm vanilla ekstrak

250 ml susu uht

Cara :

1. Kocok lepas telor, gula pasir, vanila dan maizena. Sisihkan

2. Panaskan susu uht hingga muncul gelembung kecil di pinggirnya. Angkat dan tuang ke kocokan telor. Kocok rata kembali

3. Masak kembali adonan tersebut hingga cukup kental

Alhamdulilah endeeeess looh 😘😘