CARA MEMBUAT IKAN PATIN ASAM PEDAS

Ikan Patin selain rasanya gurih, juga mengandung banyak gizi didalamnya. Tidak heran jika Ikan Patin banyak sekali manfaatnya, diantaranya mencegah kolesterol dan baik untuk janin. Olahan Ikan Patin Sangat variatif, tp menurut saya sih paling enak Di masak asam pedas, asemnya menghilangkan bau amis dan perpaduan bumbunya Sangat segar dan menggugah selera.

RESEP IKAN PATIN ASAM PEDAS

By : resepsimple mel

Bahan IKAN PATIN ASAM PEDAS :

1 kg Ikan Patin

2 gelas air

1 bh tomat

1 btg serai

2 lembar daun jeruk

3 bh belimbing asam

1/2 sdt Garam

Bumbu halus IKAN PATIN ASAM PEDAS :

5 bh cabe merah keriting

3 bh cabe rawit

3 siung bwg merah

2 siung bwg putih

1 bh jeruk nipis untuk lumuran

Jahe

Cara MEMBUAT IKAN PATIN ASAM PEDAS :

1. Potong2 Ikan Patin, lumuri dg garam dan jeruk nipis, biarkan 15 menit, lalu goreng setengah matang.

2. Diwajan lain, Tumis bumbu halus,garam, daun jeruk dan serai hingga harum.

3. Masukkan air tunggu hingga mendidih.

4. Masukkan Ikan, tomat dan belimbing.