Resep Cara membuat Sosis Goreng Saus Asam Manis

Olahan sosis biasanya digunakan untuk melengkapi pada sup, atau di goreng, ada juga yang di bakar. Kali ini akan memberikan resep sosis goreng dengan siraman saus asam manis pada sosis goreng nya membuat lidah udah tak sabar mencicipi segera sosis ini, dan berikut ini adalah bahan-bahan untuk menyajikan seperti yang diatas ini :

Bahan-bahan Sosis Goreng Saus Asam Manis :

6 buah - sosis ayam atau sapi

1 buah - timun hijau atau timun biasa dibelah 2 bagian lalu potong-potong

1 buah - wortel dipotong seperti korek api

1 buah - cabai merah besar, dibelah dan buang bijinya

1 buah - tomat dipotong dadu

1 buah - bawang bombay dipotong dadu

1 batang - bawang daun diiris-iris

1 siung - bawang putih lalu digeprek

2 sendok makan - kecap manis

1/4 sendok teh - merica bubuk

1 sendok makan - gula pasir

1/2 sendok teh - air asam jawa

2 sendok makan - saus tomat

3 sendok makan - saus asam manis instan

sesuai selera - kaldu bubuk

1 sendok makan - tepung maizena dicairkan dengan sedikit air

250 gram - minyak sayur untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Sosis Goreng Asam Manis :

Potong sosis menjadi 2 bagian lalu masing-masing dibelah empat (secara menyilang) di satu sisi setengahnya atau tidak putus. Goreng dalam minyak panas sampai matang lalu angkat dan tiriskan, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai merah, tomat, bawang bombay, bawang daun dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga harum.

Masukkan timun dan wortel, masaklah hingga agak layu kemudian tambahkan air asam jawa, saus tomat, saus asam manis sambil sesekali diaduk.

Masukkan pula sosis, gula pasir, kaldu bubuk dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Setelah hampir matang masukkan larutan maizena lalu aduk kembali serta masak hingga matang, angkat dan siap untuk dihidangkan