Resep Cara membuat Kastengel

Kastengel

By: Bunda vee

Bahan Kastengel :

300 gr mentega (butter+margarine)

350 gr terigu protein sedang

50 gr maizena

2 sdm susu bubuk

100 gr keju edam parut

100 gr keju parmesan parut

Olesan Kastengel :

Kuning telur

Taburan Kastengel :

Keju cheddar parut

Cara membuat Kastengel :

• campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan

• kocok mentega sebentar saja hingga lunak (gak usah sampai putih) masukan keju edam dan parmesan, aduk rata dengan sendok kayu

• masukan campuran terigu, aduk dengan sendok kayu/spatula sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk

• cetak adonan, olesi dgn kuning telur dan taburi keju cheddar

• panggang dalam oven dengan api kecil sampai matang..

Note:

Hasil adonan menghasilkan kastengel yang renyah dan garing. Klo mau yang empuk tambahkan 2 kuning telur yang dikocok bersama mentega..