RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAMBAL PENCIT 🍗

Assalamu'alaikum.. selamat pagi menjelang siang teman-teman..
Sarapan yang kesiangan dengan lalapan (eits, jangan salah.. walau sarapannya siang, ngemil paginya tetep jalan 😂😂).. 😋😋😋 mari makan 😊

RESEP AYAM GORENG SAMBAL PENCIT 🍗

Bahan
🔸 500 gram ayam, potong sesuai selera
🔸 2 lembar daun salam
🔸 1 batang serai, ambil putihnya dan geprek
🔸 300 ml air (bisa lebih)

Bumbu Halus
🔸 3 siung bawang putih
🔸 3 buah kemiri
🔸 1 sdt ketumbar
🔸 1 ruas kunyit
🔸 2 cm jahe
🔸 Secukupnya garam

Bahan Sambal
🔸 1 buah mangga muda (pencit) ukuran sedang, potong ukuran korek api (boleh serut)
🔸 10 buah cabe rawit merah
🔸 Secukupnya garam
🔸 1 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat AYAM GORENG SAMBAL PENCIT 🍗
🔸 Haluskan bumbu halus. Masak air, bumbu halus, serai, daun salam, dan ayam hingga air menyusut. Jika sudah menyusut, angkat ayam dan tiriskan.
🔸 Goreng ayam bersama sisa bumbu dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan menggunakan api sedang.
🔸 Untuk sambalnya, haluskan cabe rawit dan garam. Tambahkan potongan/serutan mangga muda dan aduk rata. Tuangi dengan minyak goreng panas dan aduk rata lagi.
🔸 Naah.. ayam goreng siap dinikmati bersama sambal pencit dan lalapan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: