Resep Kremesan

Sarapan tadi pagi, ayam goreng kremes+tahu goreng+lalap+sambel.
.
Bikin seporsi yg ditata begini, dan seporsi di piring biasa buat sarapan mas bojo. Karena kalo nunggu aku motret nanti sarapannya kesiangan, jadilah dia 'dikasih jatah' sepiring dulu biar anteng 😅. Meskipun sempat protes kenapa yg buat dia tampilannya beda sama yg mau difoto. Isinya sama sih, tapi ga ditata kaya gini. Wkwkwk 😅
.
Bukan mau share resep ayam goreng, tapi resep kremesan. Karena ayam gorengnya dimasak pake bumbu siap pakai dapet dari endorsean 🙊. Penting ya dibahas? Haha 😅
.
Ya sudah, demikian resepnya:
.
Resep Kremesan
.
Bahan:
400 ml sisa ungkepan ayam+air (bisa pake resep ungkep ayam andalan masing2, yes..)
100 gr tepung sagu
1 sdm tepung beras
1 butir telur
Minyak yg banyak utk menggoreng

 

 
Cara Membuat Kremesan :
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Panaskan minyak, kucurkan adonan pakai tangan, jaraknya jangan terlalu dekat sama wajan. Biarkan sampai agak kering, baru diserok pelan2 dari pinggir wajan ke tengah. Tiriskan.
.
Note:
- bikin pertama tanpa telur, hasilnya renyah & kokoh. Ga gampang remuk.
- bikin kedua cuma pake kuning telur, ternyata rapuh.
- akhirnya bikin ketiga, putih telurnya dicampur sekalian. Hasilnya renyah, ga rapuh, tapi ga sekokoh kalo tanpa telur.
.
Disesuaikan selera masing2 aja. Kalo aku sebenernya lebih suka yg tanpa telur. Lebih mantep gigitnya 😅. Tapi mas bojo lebih suka yg percobaan ketiga, pake telur utuh. Mungkin faktur U, jd lebih suka yg gampang dikunyah. #eh? 🙊😅

Tweet

Subscribe to receive free email updates: