Resep Cara Membuat Tahu daun singkong goreng

Kemarin bikin ini karena kangen sama rolade tahu yg di Semarang. Dulu udah pernah bikin, tapi beneran dibikin rolade. Maksudnya pake acara digulung dan dikukus, baru dipotong2, celup ke adonan tepung dan digoreng.
.
Tapi tukang gorengan di Semarang kayanya ga seribet itu bikinnya. Cuma daun singkong & tahu yg dikepal2, langsung digoreng tepung. Jadinya pengen cobain. Hemat gas. Dan hemat bahan karena ga pake telur 😀
.
Resep Tahu daun singkong goreng
.
Bahan:
Sebungkus daun singkong rebus beli di tukang sayur, cincang
3-4 bh tahu kuning, haluskan
Bawang merah, bawang putih, garam & ketumbar
.
Bahan pelapis:
Tepung terigu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, air secukupnya diaduk jadi satu, bikin adonan agak kental.

 

 
Cara Membuat Tahu daun singkong goreng :
1. Haluskan duo bawang, garam & ketumbar. Campur dengan daun singkong & tahu. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan tahu, kepal2 bentuk bulat. Langsung masukkan ke adonan tepung, goreng sampai matang. Sajikan dengan cabe rawit.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: