Resep Membuat Kue Lapis Rainbow

Bismillah... .
Kesukaan si kakak nih. Masak tiap hari belanja di abang sayur requestnya lapis ga bosen2 dia. Bisa tekor kalo tiap hari begono. Emaknya ngalahin bikin demi si kakak. Kue dg resep ini teksturnya lentur banget. Dan fav kakak adalah si lapis di suwir2nya gampil... Jadi makannya perlayer. .
Resep Kue Lapis Rainbow
.
Bahan:
250 gram tepung beras
250 gram tepung kanji
300 gram gula pasir (kalo mau manis bisa ditambah)
1,5 liter santan
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
6 pewarna makanan
 

 
Cara membuat Kue Lapis Rainbow :
1. Masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula pasir. Tuang santan perlahan2 sambil diaduk2 sampai rata dan tidak bergerindil
3. Ambil 2 sendok sayur besar tuang di mangkok lakukan hal yang sama ke 5 mangkok lain. Beri masing2 mangkok warna. Sisanya biarkan putih (kira2 10 sendok sayur besar)
4. Panaskan kukusan sampai mendidih. Tuang ke loyang yg sudah dioles minyak dan dialas plastik. Kukus perlayernya 7 menit dan yang terakhir 20 menit. Angkat. Dinginkan. Siap dipotong2. .

Tweet

Subscribe to receive free email updates: