RESEP CARA MEMBUAT MARMER CAKE

Sudah lama pengin bikin marmer cake,krn lihat postingan uni @elsaelwin kebetulan jg hari ini semua bahan tersedia, dan ada waktu buat bikin, maaf uni saya copy resepnya ya, ini sebenarnya nya resep ce@chenniezhang yang baik, gak pelit ilmu, selalu berbagi, bener-bener lho, tekstur cake nya lembut pakai banget, gak "rapai" kalo orang banjar bilang, cc, saya izin share resepnya lagi ya.. RESEP MARMER CAKE
Recipe by : @chenniezhang (Saya buat 1/g2 dari resep ini dibawah ini) 

 
Bahan MARMER CAKE :
300 gr mentega
225 gr gula halus
8 kuning telur
200 gr terigu protein rendah (Atau 175 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
5 putih telur

1-2 sendok makan cocoa powder (untuk warna coklat) .

 

Cara membuat MARMER CAKE :
1. Panaskan oven suhu 160 C. 2. Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan mengembang kira-kira 7 -12 menit. .
3. Masukkan kuning telur satu persatu, tiap kali masuk ada jeda 45 detik s/d 1 menit.
4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu yang sudah diayak. Kocok hingga rata, sisihkan. .
5. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Lalu masukkan ke adonan, aduk rata dengan spatula. .
6. Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
7. Tuang di loyang secara bergantian adonan kuning dan coklat. Bentuk motif marmer dengan bantuan garpu, tusuk sate atau sumpit.
Panggang hingga matang. Lakukan tes tusuk. Setelah matang keluarkan dari loyang,

Tweet

Subscribe to receive free email updates: