Resep Rendang

alhamdulillah anak udah ceria lagi walaupun sisa bapil dan masi ngerengek2 manja. mumpung bisa disambi hari ini bebikin rendang daging dan kentang. saya pake tambahan bumbu bubuk gule. belinya di jalan pegirian, yang jual orang arab. warga surabaya utara pasti ga asing😁 ga pake pun gpp, ga usah baper ya buu

Resep Rendang

bahan Rendang :
1/2kg daging sapi, potong sesuai selera
1/4kg kentang kecil
santan kental dari 3butir kelapa
3-4sdm kelapa parut sangrai
7lbr daun jeruk
2lbr daun kunyit
2btg serai, geprek
2sdm bubuk gule (ga ada bole skip)
garam gula secukupnya

bumbu halus Rendang :
15buah cabe merah besar
5buah cabe keriting
5siung bawang putih
10butir bawang merah
4butir kemiri sangrai
1ruas kunyit
1ruas jahe
1/2sdt pala bubuk
1/2sdt jinten

1buah bunga lawang
1/2sdt ketumbar
1ruas lengkuas

cara memasak Rendang :
tumis hingga matang bumbu halus bersama bubuk gule serai daun jeruk dan daun kunyit.
tuangkan santan kental. masukkan daging, kentang dan kelapa sangrai. aduk rata
beri garam dan gula. tes rasa
masak hingga air menyusut dan daging empuk.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: