RESEP MEMBUAT KEMBUNG BAKAR PADANG

Masih acara bakar2an nih,hari ini bikin kembung bakar padang resepnya @xanderskitchen ,,haha seneng banget ini sangat mirip ikan bakar di resto padang,tapi bumbunya punyaku keenceran ya jd kurang banyak bumbu yg nempel di ikannya,tp rasa tetep,padangggg banget cinnn 😄😄😄,ini enak banget 👌👌😋,berikut resepnya ya

Bahan KEMBUNG BAKAR PADANG :
-6 ekor ikan kembung
-2 btg sereh
-4 lbr daun jeruk
-1 lbr daun kunyit muda,iris halus
-1 buah jeruk nipis
-100 ml santan kental
-2 gelas air kurang lebih
-secukupnya garam,gula

Bumbu halus KEMBUNG BAKAR PADANG :
-15 btr bawang merah
-6 siung bawang putih
-6 buah cabe keriting
-20 buah cabe rawit
-sejempol kunyit

-sejempol jahe

CARA MEMBUAT KEMBUNG BAKAR PADANG :
-bersihkan ikan,beri perasan air jeruk nipis dan garam,sisihkan
-masak santan,air,bumbu daun dan bumbu halus,masak yg lama sampe bau langu hilang dan bumbu masak
-masukkan ikan,tambah gula dan garam,tes rasa
-masak sampe kuah menyusut dan bumbu terserap,cukup 1x balik agar ikan tdk hancur
-bakar ikan sampe matang sambil dioles sisa bumbu

Tweet

Subscribe to receive free email updates: