RESEP DAN CARA MEMBUAT SOSIS SOLO

syuka banget sama Sosis solo, nyoba bikin sendiri kulit luarnya kurang gimana gitu kriwil2 telur nya koq dikit ya 😀 tapii enak koq buat temen ngeteh sore ini 😊 Met santai sore bunda2 kesayangan semua 😘

bahan kulit SOSIS SOLO :
150 gr terigu segitiga
1 butir telur
300 ml air
1/2 sdt garam

bahan pencelup kulit SOSIS SOLO :
1 butir telur kocok lepas

bahan isian SOSIS SOLO : 250 gr daging dada ayam (rebus, lalu suwir2 halus)
4 siung bawang merah
2 siung  bawang putih
1 bungkus santan kara kecil
1/2 sdt lada
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt kaldu ayam

1/2 sm gula pasir

Cara buat isian SOSIS SOLO :
- Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu saring.
- ambil 1 ciduk sayur, Buat dadar kulit tipis2 di teflon dgn api kecil, lakukan sampai adonan habis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam Aduk rata. - lalu tambahkan santan, gula & kaldu. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. tes rasa.

Penyelesaian : .
- Ambil selembar kulit sosis solo, isi dengan sedikit bahan isi. lipat seperti lumpia, - lalu celupkan ke kocokan telur hingga rata. panaskan minyak goreng dan Goreng hingga kuning keemasan dgn api sedang.
- setelah matang angkat & tiriskan. sajikan...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: