Resep Membuat Pie Buah Vla Ubi Ungu

By komeskitche

.

Pie ini rasanya enak banget menurutku. Crustnya gurih, vla ubi ungu manisnya pas, buahnya harus yg asem ya, biar balance rasanya. Klo ada strawberry/kiwi lebih enak ini

.

resep Pie crust :

450g tepung protein sedang

275g butter (boleh ganti margarine tp enak an pake butter)

3bt kuning telur

30g gula halus (jangan gula pasir)

aduk dengan spatula. Masukkan chiller 30 menit

.

Bahan vla Pie Buah Vla Ubi Ungu :

150g ubi ungu kukus haluskan

150ml susu cair

2bt kuning telur

50g SKM

1sdm butter

1sdt vanilla

2sdm maizena

Blender semua bahan vla sampai tercampur rata, lalu tuang ke panci, masak hingga mengental. Biarkan dingin

Penyelesaian Pie Buah Vla Ubi Ungu :

1. Giling adonan pie crust, cetak dan tusuk tusuk dengan garpu. Panggang sampai matang sempurna

2. Masukkan vla ke dalam pipping bag. Beri spuit (me wilton 2D)

3. Saat kulit pie sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Semprotkan vla di kulit pie. Tata buah diatasnya. Sajikan 😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: