RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA

Saya penggemar masakan yang banyak bumbunya, terutama jika cita rasa masakan nya pedas. Salah satunya Ayam rica2 ini, masakan dari daerah manado ini mempunyai Aroma khas daun kemangi yang Sangat menggugah selera, bisa nambah2 deh kalo udah makan pake menu favorit ini.

RESEP AYAM RICA-RICA

By : resepsimple mel

 

Bahan AYAM RICA-RICA :

500 gr daging ayam

1 ikat daun kemangi

2 bh tomat, iris kasar

Lengkuas

Jahe

1 lbr Daun kunyit

5 lbr Daun jeruk

1 btg Serai

2 lbr daun Salam

1 liter air

2 sdt Garam

1/2 sdt gulpas

Bumbu halus AYAM RICA-RICA :

10 bh cabe merah

10 bh cabe rawit

10 siung Bamer

5 siung Baput

1 bh kunyit ukuran sedang

3 bh kemiri

Cara membuat AYAM RICA-RICA :

1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum, masukkan daging ayam lalu tambahkan air.

2. Masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.

3. Masukkan tomat, dan terakhir masukkan daun kemangi nya menjelang masakan diangkat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: