Resep Praktis cara membuat Salad jelly & buah (dengan mayonnaise home made)

By : Catharina Maria

Resep Salad jelly & buah (dengan mayonnaise home made) :

Buat jelly warna warni, dinginkan dan potong2.

* Siapkan buah 2 an, apel, nanas, strawberry, semangka, anggur, buah kaleng campur, lechee, dan lain lain sesuai selera, potong2 Sisihkan !

* Resep dan cara membuat mayonnaise home made : campur 2 kuning telor (saya pakai telor ayam kampung), mixer dengan kecepatan rendah, sambil ditambah 3 sendok makan olive oil dan (saya campur dengan 75 ml minyak goreng kelapa sawit), sedikit garam, kocok terus sampai mengental, sekitar 15 menit, tambah mustard (tidak pakai juga boleh), lalu beri 3 sendok teh air jeruk nipis. Bisa juga pakai sedikit venegar (cuka). Lalu di tim (dimasak dalam mangkok stainless steel / aluminium juga bisa, yang diletakkan dipanci berisi air mendidih, sambil diaduk2)

Mayonnaise ini bisa tahan jika disimpan dalam lemari es.

*Saran penyajian Salad jelly & buah (dengan mayonnaise home made) : Atur buah2 an dalam wadah, campur dengan mayonnaise secukupnya, tambahkan susu kental manis, jika suka beri parutan keju, buah cherry, irisan anggur dan lechee diatasnya.

Salad jelly & buah dengan mayonnaise home made siap dinikmati !