Resep Membuat Caramel Custard Puding

Selamat siang .... yang seger dan ngegleser ..
.
Resep Caramel Custard Puding
Source : Blog Mba hestihhakim
.
Bahan : .
Karamel :
50 gr gula pasir 
2 sdm air panas .
.
Custard : 
200 ml susu cair 
10 gr gula pasir 
1/2 sdt vanila essense (sy pake yg bubuk)
1 butir telur 
2 butir kuning telur
30 gr gula pasir .
.

 
Cara membuat Caramel Custard Puding :
1. Panaskan oven pada suhu 150 C.
2. Oles tipis cetakan puding dengan margarin. Sisihkan
3. Karamel : lelehkan gula dengan api sedang sampai kecoklatan dan agak mendidih. Tambahkan air panas dan angkat. Tuang ke dalam cetakan sebanyak 1 sdt. Tidak perlu rata, Karena nanti dia akan meleleh sendiri pada saat dipanggang dan menyebar.
4. Panaskan susu & gula dgn api sedang sd mendidih. Angkat. Masukkan vanila. Sisihkan.
5. Kocok telur dan gula asal gula larut. Masukkan susu cair, aduk rata. Saring.
6. Tuang dalam cetakan diatas karamel, panggang au bain marie selama 25 - 30 menit.Angkat. Dinginkan. . Disimpan di kulkas dulu lebih nikmat
.
.
1 resep jadi 6 buah pake cetakan diatas ya ..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: