Resep Dan cara Membuat Gulai Sayur Pakis

ini hasil berburu di pasar lawang, Malang. tiap arah pulang pasti nyempetin mampir buat beli tempe, sayuran, buah. asli hepi banget waktu liat ada yg jual pakis😂 secara di surabaya aku ga pernah nemuin😁

Bahan Gulai Sayur Pakis :
500gr daun pakis muda
1kotak tahu cina, potong dadu
telur puyuh rebus
65ml santan instan (kara)
50gr daun kemangi
600ml air
garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus Gulai Sayur Pakis :
6butir bawang merah
4siung bawang putih
5bh cabe rawit
2sdt kunyit bubuk

Bumbu lain Gulai Sayur Pakis :
1lbr daun salam
1btg serai, geprek
2lbrr daun jeruk

Cara memasak Gulai Sayur Pakis ;
Tumis bumbu halus & bumbu lainnya sampai wangi. Masukkan santan & air aduk hingga santan mendidih.
Masukkan pakis, tahu & telur puyuh, masak dengan api kecil. beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak & biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: