Resep Dan cara Membuat Condensed Milk Cotton Cake

Sekalian resepnya dishare dimari. Cake ini recommended bgt, cuma pake 5 bahan. Tapi hasilnya endeeuss.. 😋. Meskipun tampilannya belum sempurna krn pori2nya gede bgt 🙈, rasanya teteup yummy 😋.
.
Resep Condensed Milk Cotton Cake
Source: tintinrayner
.
Bahan PASTA :
40 gr Butter (aku pake Anchor)
60 gr Tepung Kunci (jangan segitiga - tapi aku pake segitiga 😂)
60 gr Susu Kental Manis putih
4 btr Kuning Telur
.
Bahan Putih Telur :
3 butir Putih Telur
45 gr Gula Pasir
 

 
Cara Membuat Condensed Milk Cotton Cake :
1. Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung2 kecil, segera masukkan terigu sambil terus diaduk pake whisk. Setelah rata, tambahkan susu kental manis, angkat.
2. Masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur+gula sampai mengembang (aku sampe soft peak), masukkan ke campuran pasta pake SPATULA secara bertahap sampai rata+homogen.
4. Tuang ke dalam loyang yang udah dioles margarin dan dialasi kertas roti, aku pake loyang tanpa sambungan
5. Panggang dengan sistem Au Bain marie. Loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebih besar dan diisi air setinggi 1.5cm. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menitan atau sesuikan oven masing2.
.
Selamat mencobaa..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: