Resep Dan cara Membuat Soto ayam kuning

Pagi.... Kemaren saya bikin soto ayam, entahlah ini soto ayam mana, saya lagi pengen yg kuahnya kuning... 😋😋
.
.
Resep Soto ayam kuning
Cooked by: henimaria .

Bahan:
1ekor ayam kampung
1.5liter air
2btg daun serai, geprek
5lbr daun jeruk, buang tulangnya
2lbr daun salam
2ruas lengkuas, geprek
1sdt garam
1sdt gula
1/2sdt merica

Bumbu halus:
10btr bawang merah
5siung bawang putih
1cm jahe
1cm kunyit
5btr kemiri .

Bahan lain:
Soun, seduh, tiriskan
Seledri, iris halus
Tomat, potong potong
2btr telur, rebus
50gr tauge
1/2bh kol, iris tipis
Kecap, jeruk nipis, bawang putih goreng 

 

 
Cara membuat Soto ayam kuning :
1. Rebus air dan ayam kampung dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus , serai, daun jeruk sampai harum lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan bumbu lain, masak hingga meresap.
2. Angkat ayam, goreng hingga kecoklatan, suwir suwir.
3. Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap dan ayam suwir.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: